Este miércoles, la concejala de Participación Ciudadana y Cooperación del Ayuntamiento de Coslada, Elena Lebrato, y el concejal de Salud, Consumo y Bienestar Animal, Rubén Aguilar, han presentado la II Jornada sin Gluten del Corredor del Henares que se celebrará el próximo domingo, 28 de abril, en el Centro Cívico El Cerro entre las 9:30 y las 18:30 horas.
El evento está organizado por la Asociación Coslada y Sanfer sin gluten, cuya presidenta Pilar Zurdo también ha intervenido en la presentación, en colaboración con las Áreas de Participación Ciudadana y de Salud y el Ayuntamiento de San Fernando de Henares.
Los y las asistentes tendrán la posibilidad de participar en actividades gratuitas para todas las edades, como charlas y debates, talleres, sesiones de ‘showcooking’, yincana, podcast en directo, bingo con regalos aportados por las empresas colaboradoras o un baile verbena ‘gluten free’.
La jornada será «divulgativa y gastronómica acerca de la vida diaria sin gluten», según ha recalcado Elena Lebrato, «porque para este equipo de Gobierno es necesario continuar poniendo el foco en una realidad para una parte importante de nuestra ciudadanía».
Por su parte, Rubén Aguilar ha querido «reivindicar la colaboración público-social en un momento en el que se está hablando mucho de la colaboración público-privada. La posibilidad de implementar políticas de Salud en el municipio con la colaboración de vecinos y asociaciones es imprescindible y es la línea que tenemos que marcar desde el Ayuntamiento en esta legislatura».
Durante todo el día participarán en esta programación numerosos expertos y figuras destacadas, como el chef Borja Martín Palomino, Víctor M. Damián del blog Caminar Sin gluten o la psicóloga Estefanía Romero.
Taller de galletas y cuentacuentos, entre las actividades infantiles
Además, las niñas y los niños disfrutarán de su propia programación. Desde las 10:00 horas podrán participar en actividades como un taller de galletas con Luis Moreno, otro taller de croquetas con Inma Melero y Leyre Palanco y un tercer taller gastronómico, en este caso de postres con el chef Borja Martín Palomino.
Asimismo, Marta San Emeterio ofrecerá un cuentacuentos y la Asociación Desconectadxs hará que todas y todos continúen divirtiéndose gracias sus juegos de mesa y la yincana que han preparado para la ocasión.
Todos los detalles en relación con la II Jornada sin Gluten del Corredor del Henares se encuentran en la página web asociacionesdecoslada.org
Programación completa de la II Jornada sin Gluten del Corredor del Henares
- 9:30 horas– Acreditaciones y bienvenida de los asistentes
- 9:45 horas– Presentación de la jornada y saludo de los organismos oficiales.
- 10:00 horas– “Celiaquía y restauración” por Lorena Pérez de “Celicidad”
- 10:50 horas– “El buzón del paciente” con Clara Puche @cocinafacilsingluten y María Pilar Zurdo @lavecinaceliaca
- 11:40 horas– Descanso. Chocolate con churros de “La Diosa Churrería”
- 12:00 horas– Showcooking “el menú perfecto” a cargo del chef Borja Martín Palomino
- 12:50 horas– Viajando sin gluten, por Víctor M. Damián, del prestigioso blog “Caminar Sin gluten”
- 13:40 horas– Baile verbena con aperitivos sin gluten
- 14:00 horas– Comida de familia: agua, arroz con secreto ibérico y tarta de queso servida por Carolina de “El repostre”
- 15:00 horas– Actividad grupal con Desconectadxs para reactivarse
- 15:15 horas-“La carga mental de una enfermedad crónica” por la psicóloga Estefanía Romero
- 16:05 horas -“Que no te líen. ¿Cuánto sabes de etiquetas?”, por Susana Conde @sironanutricion
- 16:55 horas– “Entre eventos y celiaquía” por Helena Quiles @meriodemarypoppins
- 17:45 horas– Bingo de regalos aportado por las empresas colaboradoras
- 18:30 horas-Fin de la jornada y agradecimiento de la junta directiva
Programación infantil
- 10:00 horas– Taller de galletas con Luis Moreno de “Casa Brioche”
- 11:40 horas– Descanso
- 12:00 horas– Cuentacuentos con Marta San Emeterio
- 12:20 horas– Juegos de mesa por Desconectadxs
- 13:40 horas– Comida en familia
- 15:15 horas– Taller de croquetas “Santa Rita Harinas” con Inma Melero y Leyre Palanco, profes de nuestros talleres de minichefs mensuales
- 16:30 horas– Taller de postres con el chef Borja Martín Palomino
- 17:30 horas– Gymkana por Desconectadxs
- 18:30 horas– Fin de la jornada
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